Ahora también soy Persea

Persea americana

El aguacate es una fruta originaria de Mesoamérica que apareció mucho antes de la llegada de los primeros pobladores americanos. Esto ocurrió durante el pleistoceno, hace 13.000 años aproximadamente. Su gruesa piel envuelve una pulpa muy nutritiva y una semilla gigante. Esa enorme semilla era perfecta para sistemas digestivos también enormes: la forma de la fruta coevolucionó como alimento de la megafauna de aquella época. Perezosos terrestres gigantes, armadillos gigantes, mastodontes y toxodontes se alimentaban de aguacates y dispersaban sus semillas con las heces.

La extinción de aquellas bestias, hace alrededor de 9.000 a 12.000 años, debió haber supuesto la extinción también del aguacate. Pero entonces llegó el humano y pobló nuestro continente. Con sus herramientas y su gran cerebro cultivó y domesticó la planta, que ahora lleva el nombre científico de Persea americana.

El aguacate es un regalo de  los latinoamericanos para el mundo. No sólo por su indescriptible sabor o su cremosa textura, sino por su valor nutricional y sus múltiples beneficios para la salud.

Revista Persea

Así como el aguacate, la Revista Persea es una contribución a la identidad latinoamericana a través de la difusión del conocimiento científico. Y también la profundización en los temas relacionados con los últimos hallazgos y el desarrollo las nuevas tecnologías. Nos proponemos a cautivar al ciudadano no experto revelando la belleza del proceso de generación de conocimiento.

La comunicación científica es un factor clave en el progreso social, cultiva el pensamiento crítico y racional en las personas; hace de ellas actores sociales más productivos y creativos. Mantener ciudadanos bien informados sobre los desarrollos científicos, no sólo es esencial para el desarrollo económico de los países de la región, sino también para fortalecer la democracia.  Generar cohesión social, crear sentido de pertenencia por los conocimientos generados en nuestras instituciones y aprender a valorar la inversión en ciencia y tecnología, son también objetivos de la comunicación científica.

Ciencia y tecnología son instrumentos transformadores de la naturaleza y de la civilización. El latinoamericano del siglo XXI no debe ser indiferente ante los avances en investigación e innovación. Necesita estar preparado para tener una visión crítica sobre los rumbos y usos de esos desarrollos y estar bien informado para poder influir de manera consciente en las decisiones que toman las instituciones en esta materia.

¿Quiénes hacemos Persea?

Los editores y autores de Persea somos científicos latinoamericanos de alta calificación, con experiencia de campo en investigación, docencia y comunicación de la ciencia y la tecnología, que desde nuestras distintas disciplinas y estilos aspiramos a llegar al lector latinoamericano, curioso e inteligente. A través de nuestras historias, notas, ensayos, entrevistas e infografías pretendemos crear conciencia sobre el papel protagónico que juega la ciencia en la cultura universal, a la par con las artes y las humanidades, y cimentar en la sabiduría popular de América Latina  la idea de que sin ciencia no hay desarrollo.

Visítanos en http://www.revistapersea.com/

 

(Este texto fue realizado por mi y por Alexandra de Castro. La versión original la publicamos como Editorial en la Revista Persea. La imagen cabecera fue realizada por Ada Peña).